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肾结石患者可以吃豆腐吗?

吃豆腐并不会导致肾结石。得肾结石的主要原因是人体内的钙盐、草酸盐磷酸盐等物质含量升高。当尿液中的这些成分浓度变高并发生浓缩聚集时，就会形成肾结石。在大豆中，与结石有关的物质主要有草酸、嘌呤和钙。但在加工过程中，这些成分会发生不同的变化。草酸是导致肾结石最常见、最主要的原因。但豆腐，尤其是卤水豆腐和石膏豆腐中，草酸含量很低，从豆腐进一步加工而来的食品(比如豆腐干）草酸含量也不高，就算是结石患者也可以吃。大豆经过浸泡，大部分嘌呤被除去，豆腐中含有的大量的水，又会进一步稀释嘌呤，降低血液中尿酸的浓度，减少肾结石的形成。

肾结石患者可以补钙吗？

在日常生活中，常常存在一个误区，就是结石是由食物中的钙引起的,结石患者不能吃海鲜、豆制品等含钙高的食物，这是错误的观念，必须予以纠正。现已证实，限制饮食中钙的摄人，反而会增加肾结石形成的危险性。低钙饮食可促进肠道草酸盐的吸收，引起高草酸尿，从而促进尿结石形成。而富含钙的食物反而是有助于降低结石风险，平时可以适量摄取蛋、肉、奶等优质蛋白，但需要注意的是，要少吃盐以及菠菜、芦笋、花生、豆粉等富含草酸的食品。