北京中科白癜风医院怎么样 https://yyk.familydoctor.com.cn/2831/detail/为了长高，每个孩子的童年里，都会有一个执着于让自己补钙的妈妈。孩子长高确实离不了钙，但是跟孩子长高有关系的营养元素有很多，比如维生素D、锌、碘、蛋白等，哪种营养跟不上都可能影响孩子长高。而且孩子长高是一个很大的话题，它跟遗传、环境等都有着密切的关系。在只考虑营养层面的情况下，想要孩子长高，首先得均衡饮食，营养全面，就算孩子缺钙了也要科学补钙，补过了反而会影响铁、锌的利用率。孩子到底缺不缺钙？想知道孩子缺不缺钙，还真需要家长们花点耐心和时间去了解。奶制品、豆制品、绿叶菜、水产品是膳食钙的主要来源，家长们可以在餐桌上放一个笔记本和一支笔，把孩子每餐吃的这几类食物大概的量记录下来。一周后把7天的数据相加取个平均数，再对照一下下面的表格，基本上就能判断出来了。图片来源：丁香妈妈设计团队晒太阳补的不是钙有的妈妈认为晒太阳就能补钙：这当然是不对的，首先，晒太阳其实补充的是维生素D。这是因为阳光中的紫外线可以促进皮肤中的7-脱氢胆固醇转化为维生素D3，而维生素D3可以促进钙的吸收，缺乏维生素D3时膳食中的钙只能吸收10%～15%。另外维生素D还能促进骨骼形成，也能减少钙通过尿液排出体外，可以说是全方位助力骨骼强健。孩子严重缺乏维生素D时会引起佝偻病，出现O型腿、X型腿、鸡胸（胸的部分凸出来）、漏斗胸（胸的部分凹进去）等骨骼畸形问题。所以才有人误认为晒太阳可以补钙。其次，靠晒太阳补充维生素D并不是比较好的方式。一年四季的阳光并非都很充足，夏天阳光足够，可是容易晒伤，尤其是皮肤娇嫩的宝宝，暴晒下皮肤容易出现脱皮、红肿、水泡等状况。如果使用了防晒霜、遮阳帽等防晒工具，也有可能会影响维生素D的合成。冬季寒冷不爱出门，晒到的阳光也少了，维生素D缺乏，更容易导致孩子钙质不足。那到底怎么正确补钙呢？一起来了解一下这些补钙常识：骨头汤不补钙俗话说：“吃什么补什么，喝骨头汤补钙”，但事实并非如此，骨头中的钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成汤之后的钙量还不足毫克。曾经有专家检测过，一碗骨头汤大约含有2—3毫克钙，按成人每日需要毫克钙计算，估计需要—碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。专家提醒：骨头中的钙很难溶出，钙不多，脂肪反而不少，而所谓的白汤是乳化的脂肪，没有特别的价值。不少人喝骨头汤，钙没补成，人反而变胖了！补钙第一名是喝牛奶？医院骨科医生薛庆云主任提供了一张食物中的钙含量排行榜。很多人都会在早餐喝一杯牛奶补钙。但由图可知，牛奶的含钙量为mg/g，在食物中的含钙量并不是最高的。那么喝牛奶就没用吗?当然不是，牛奶虽然含钙量不高，但是胜在量多，一杯牛奶ml左右，早餐一杯奶，就能补充mg的钙，所以喝牛奶仍然是不错的补钙方式。也有少部分乳糖不耐受的人群，喝不了牛奶，最好的替代品就是酸奶，酸奶和牛奶在等量的情况下，补钙效果是一致的。补钙记住这几个关键点
1.科学补钙首选食补
补钙首先推荐食补，因为日常饮食中有很多食物都富含钙质。比如，一杯mL的牛奶中钙含量超过mg，小学生只要早晚一杯牛奶，就几乎能获取每日钙需求量的1/2，而且牛奶中的钙很好吸收，说它是“天然钙片”一点也不为过。
另外，荠菜、菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等深绿色蔬菜，含钙量也都不低，而且蔬菜中所含的维生素丰富，有助于提高钙的利用率。
此外，一些豆制品，比如卤水豆腐、石膏豆腐，它们在制作过程中，加入了卤水或石膏，使得食物中的钙含量更高。当然，鱼虾贝等海鲜类、芝麻酱、坚果等也富含钙质。
四大补钙家常菜虾皮
虾皮在补钙排行榜中位于顶端，每克虾皮中含有毫克的钙元素，是豆腐的6倍，牛奶的10倍！有“天然钙库”之称。
专家建议：做菜时可以用虾皮代替盐，增鲜的同时还可以减少钠，炒菜、煲汤的时候放一点，作为辅助补钙的日常菜来吃。
芝麻酱
芝麻的含钙量为mg/g，含钙量排名第二，经过磨制成芝麻酱后更易消化吸收，做菜的时候也经常用到。
专家提醒：补钙不止是补充钙元素，还需要维生素A、D、K等共同搭配来促进钙吸收。
豆腐
黄豆的含钙量为mg/g，用黄豆制成的豆制品，如豆腐等也是补钙不错的选择。
除了黄豆，专家更推荐中老年人食用黑豆。
黑豆含钙丰富，有助于补钙；同时还富含膳食纤维，升糖指数GI值低，帮助降糖降脂；最重要的是它富含人体必需的氨基酸之一赖氨酸。
苋菜
苋菜中的含钙量非常高，同重量的情况下，含钙量远超牛奶，和其他高钙蔬菜相比，苋菜的含钙量是菠菜的3倍，小白菜的2倍。老人吃有助于健骨，孩子吃有助于促进生长发育。
苋菜不仅是补钙高手，更富含叶酸，在日常的蔬菜中，苋菜的叶酸含量达到了微克/百克，是所有蔬菜中含量最高的，老人、孩子多吃些苋菜，有助于健脑、防痴呆、益智。
但是要注意，因为草酸会影响钙吸收，所以草酸含量高的蔬菜如苋菜、菠菜，烹调前要沸水焯20秒以去除大部分草酸。
2.补钙营养、运动要均衡
维生素D、维生素K等同步补充也能让钙更好吸收。《钙及相关营养素与骨健康的关系》一文中提到，维生素D会影响肠道的钙吸收；而维生素K参与着骨形成的环节。维生素K在深绿色叶菜及豆油、菜籽油中含量较高；而户外活动中晒晒太阳有助于皮肤合成维生素D。
3.避免一次补充钙量过多
服用钙片时为了避免一次补充钙量过多，建议分开多次吃，并避免和高钙的牛奶、豆制品一起服用。因为单次剂量过高可能会影响钙吸收。一般补钙不会引起肾结石。结石的发生更多与代谢紊乱、草酸盐摄入增多等有关。其最重要的原因是体内代谢异常导致钙质流失过多，而非补钙造成。
4.补钙餐后服用钙剂最佳
一般晚餐后服用钙剂是人体补钙的最佳时间。
过量补钙反而影响吸收当过量补钙时，身体对钙的吸收率反而会下降。有研究表明：当钙的摄入量为mg/日时吸收率为45%，而当钙的摄入量大于0mg/日时，吸收率仅为15%。其次，过量补钙不光吸收率降低，还会干扰锌、铁的吸收，造成锌和铁的缺乏；严重的过量钙摄入还可能会出现高钙血症、高钙尿症，导致肾结石、血管钙化，甚至引发肾衰竭等。当然，家长也别过于担心，单纯食补的话，只要选择正规的食物性钙源是不会造成钙摄入过量的。现在市面上钙剂众多，都有什么特点呢？这张表格已经整理好了：不同钙补充剂元素钙含量和特点
化学名
元素钙含量
生物学特点
碳酸钙
40.00%
碳酸钙含钙百分比较高，在胃酸中极易溶解，且能以螯合复合钙的形式被肠道吸收，吸收率高于柠檬酸钙、磷酸三钙等无机盐制剂，还略高出乳酸钙、葡萄糖酸钙等制剂。
磷酸钙
38.76%
磷酸钙、氯化钙等无机钙化合物，由于化合结构简单，其中含钙的比例较高，但吸收率较低。
氯化钙
36.00%
醋酸钙
25.34%
钙含量较高，易溶解于水
枸橼酸钙
21.00%
枸橼酸钙含钙量较低，水溶性较好,胃肠道不良反应小。
乳酸钙
18.37%
乳酸钙在体内代谢成乳酸，使机体产生疲劳、酸疼，故不适于体质衰弱的患者。
葡萄糖酸钙
9.30%
含钙量不高，口味较好，适宜儿童使用；不适于糖尿病钙缺乏患者。
来源：骨科时间
划重点
有助于补钙的饮食：
乳制品、豆制品、海产品、深绿色蔬菜等
钙剂选择要注意：
含钙量、溶解度、吸收率
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