来源莆仙网综合
冬天来了，很多地方都有吃羊肉进补的说法，到市场上买点新鲜的羊肉煮汤，喝上一碗热腾腾的羊肉汤，暖身解馋。医院有很多人肚子痛到做手术，原因竟然和吃羊肉有关！
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这些送院救治的人大部分是40岁左右的中年人，他们基本上都有5—10年的高胆固醇、高蛋白质饮食、不吃早餐等不良生活习惯。其中一位杭州的葛先生就是典型代表，葛先生今年40岁，每天都在外面应酬还有吃夜宵，当然最近天气变冷，餐桌上是少不了羊肉这道美食。一个多月前，他突然腹部疼痛，一开始他以为自己医院拿胃药吃，可是吃了一个礼拜也没有好转，后面他去做了个B超检查才发现自己有胆结石。葛先生吃了半个月消炎利胆止疼的药，症状便得到了缓解。
那么葛先生吃羊肉跟胆结石有什么关系吗？原来葛先生因为平日里的饮食习惯，胆囊里的结石已经慢慢形成，最近又吃了大量的羊肉，羊肉，脂肪和蛋白的含量非常高，再加上现在很流行的烤全羊、羊排等加不少辛辣的调料，刺激胆囊剧烈收缩，便会诱发胆绞痛。所以大家平日里一定要注意健康饮食，三餐规律！
吃羊肉的禁忌吃羊肉不可与醋、茶、豆酱、南瓜、西瓜、梨、红豆、栗子、柚柑等食物搭配，可能会引发各种消化不良等问题。
羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病；经常口舌溃烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。
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