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豆腐因为含有丰富优质的蛋白质，在营养学上被称为地里长出来的肉。在以前物质匮乏的年代，他曾经帮助国人度过了没肉吃，缺少动物蛋白的艰难岁月。现今豆腐仍然是我们健康饮食的主打，也是治疗疾病的助手。也许你想不到吃一块豆腐带来的好处有时甚至超过药物。吃豆腐都有什么好处呢？首先吃豆腐能治疗感冒咳嗽，感冒初起全身发紧，嗓子发干发疼，这个时候你买一块豆腐，切成片，每片豆腐之间抹上白糖，把这个撒了糖的豆腐放到蒸锅里蒸上半个小时，凉一凉，把豆腐和蒸出来的汤一起吃掉，再好好睡一觉。一觉醒来，这些感冒症状就会明显好转。这个豆腐一定要是石膏豆腐，石膏可以清内热，现在很多人感冒是寒包火，着凉的同时，里边已经有内热啦。所以必须用清热的药物清热。如果只是怕冷发烧，没有嗓子痛，这种感冒属于寒偏重，可以用红糖来蒸，红糖性偏暖。石膏豆腐比卤水豆腐要绵软，没有明显的豆腥味。第二，豆腐有很好的补钙效果，其实豆腐的原材料黄豆的含钙量并不高，成年人一天所需要的钙量是-毫克，靠黄豆补钙，那得吃一斤黄豆啦，这不现实。黄豆加工成豆腐后，钙的含量就高啦。做豆腐的时候为了让豆浆凝固而用的卤水或者石膏里面含有很多的钙。像豆腐，豆皮，豆干等豆制品的含钙量都很高。这都跟凝固剂有关。不用含钙凝固剂制作出的豆腐或豆制品，其含钙量就不高啦，比如内脂豆腐，豆浆等。第三，豆腐有降血脂的作用。中国人做菜很讲究，讲究荤素搭配更健康，植物含有植物固醇，植物固醇与动物的胆固醇结构相似，所以吃了含有植物固醇的豆腐，动物胆固醇因位置被占据就被身体排出体外了。植物固醇有降血脂的效果，而豆腐中含有丰富的植物固醇，所以豆腐有一定的降血脂效果。吃豆腐更健康！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇