固体培养基
solidmedium
定义：以琼脂等凝固剂和天然固体形态的材料制备而成的外观呈固体状态培养基。
学科：微生物学_微生物学技术
相关名词：培养基凝固剂琼脂明胶硅胶
培养基是由人工配制、适合微生物生长繁殖或代谢物产生的混合营养基质。如果按培养基外观的物理状态作分类，可将培养基分为液体培养基、固体培养基及半固体培养基，其中固体培养基一般指在液体培养基中加入一定量的凝固剂，使之凝固成固体状态的培养基。
理想的凝固剂应在微生物生长的温度范围内保持凝固状态，不会因高温灭菌而受到破坏，不易被微生物分解利用，无毒害、透明度好、凝固力强，价格低廉且配制方便。常用的凝固剂有琼脂、明胶等。琼脂是从某些藻类（如石花菜）中提取的多糖，主要成分是聚半乳糖的硫酸酯；琼脂在96℃融化，在40℃左右凝固，在液体培养基中加入1.5%~2%的琼脂即可制成遇热可融化、冷却后则可呈凝固态的固体培养基。明胶是由胶原蛋白经水解产生的蛋白质，20℃以下呈凝胶状态，24℃以上明胶则会液化，呈液体状态。所以使用明胶作为凝固剂有严格的温度要求，同时明胶能被许多微生物分解利用，而使其失去凝胶性质而液化，因此明胶作为凝固剂使用不如琼脂广泛，一般多用于检验微生物分解蛋白质的能力。
用硅酸钠和硫酸反应，并经过老化和透析处理获得的无机硅胶材料也可以作为凝固剂制备固体培养基，但与琼脂和明胶不同的是，硅胶的化学性质非常稳定，凝固后不再融化，因此其形成的培养基是非可逆性凝固培养基，多用于化能自养细菌的分离和纯化等。
此外，由天然固态基质直接配制成的培养基也可以看作固体培养基。例如制曲和饲料发酵中由大米、麦粒、麸皮、米糠、稻草粉等配制的培养基；培养食用菌时用木屑、棉籽壳、石膏粉等配制的栽培料等。
固体培养基在科学研究和生产实践中应用很广泛，可用于菌种分离、鉴定、计数、保藏、选种、育种、生物活性物质检测以及微生物的扩繁生产等方面。
